Apple Pectine Poeder | 100% Puur | Alternatief voor Gelatine | 125g

Apple Pectine Poeder | 100% Puur | Alternatief voor Gelatine | 125g

(4 Beoordelingen)

Item Nummer: EV00125
GTIN: 4260127597111
Categorie: APPLE PECTINE POEDER | 100% PUUR
Fabrikant: stevia-pura

100% Appel Pectine van pure pectine | plantaardig geleermiddel

Zonder suiker, dextrose of palmolie

Veganistisch en glutenvrij zonder toevoegingen

7,99 €

63,92 € Per 1 kg

Incl. 7% BTW , plus

Meteen beschikbaar
Tijd om te bezorgen: 1 - 3 Werkdagen buitenland

Stuk

100% Appel Pectine van de pure voedingsvezel Appel Pectine

Onze Appel Pectine is een uitstekend natuurlijk geleermiddel zonder suiker, dextrose of palmolie.

Met het natuurlijke geleermiddel pectine kunnen caloriearme geleien, jam en vruchtenpasta's worden gemaakt zonder suiker. Onze Appel Pectine is een puur natuurproduct verkregen uit appels. Het is een laag-ester Appel Pectine die in Duitsland wordt geproduceerd uit appels die op Europese boerderijen worden geteeld. Zonder genetische manipulatie, koosjer, halal en veganistisch.

Als je onze Appel Pectine koopt, krijg je een effectief, veganistisch geleermiddel en kun je je eigen geleisuiker mengen met het pectinepoeder. Onze Apel Pectine is vooral goed voor conserven omdat het laag veresterd is.

Je kunt zelf bepalen welke hoeveelheid en welke zoetstof je wilt gebruiken. Bij het inmaken kun je de gewenste persoonlijke zoetheid bereiken.

Bepaal voor je fruitbereidingen met minder calorieën de vruchten per seizoen en de zoetstof. Je kunt suikerarme pectine gebruiken met weinig suiker of volledig suikervrij met suikervervanger.

Voor het zoeten kun je ook honing, bruine suiker, rietsuiker of zelfs suikervervangers zoals Erythritol + Stevia 1:1 gebruiken.

Wat is er zo speciaal aan Appel Pectinepoeder?

Pectine (polysachariden) komen in veel planten voor. Hun eigenschap om gels te binden is niet alleen populair in de voedingsindustrie. Het is ook erg praktisch in de keuken. Appel Pectine wordt verkregen uit appels, die zeer rijk zijn aan pectine. Het is geschikt voor een veganistisch dieet. Onze Appel Pectine is een smaakloos, zeer fijn, wit poeder.

Appel Pectine: het plantaardige geleermiddel als alternatief voor gelatine

In het productieproces worden geen grondstoffen of technische hulpstoffen van dierlijke oorsprong gebruikt.

Appel Pectine is daarom ideaal voor iedereen die op zoek is naar een veganistisch alternatief voor gelatine. Het is ook vrij van lactose, fructose, gluten en suiker, waardoor het bijzonder geschikt is voor mensen met allergieën en diabetici, en voor halal- en koosjer diëten.

Om een jam met dit allround geleermiddel te maken, wordt aangeraden om eerst 1 kg gewassen en fijngehakt fruit aan de kook te brengen met het sap van een halve citroen en 450 g Erythritol, onder voortdurend roeren. Meng ondertussen 3 afgestreken eetlepels Appel Pectine met 50 g Erythritol. Haal na 3 minuten koken de pan van de warmtebron en roer het suiker-pectinemengsel voorzichtig door het hete fruitmengsel. Breng het geheel kort aan de kook en giet het in potten. Draai tot slot de potten om en laat afkoelen.

Je kunt op internet ook veel recepten en tips vinden voor het inmaken met pure Appel Pectine.

Inhoud:	125,00 g

PRODUCTEIGENSCHAPPEN:

100% Appelpectine | Plantaardig Geleermiddel

Productnaam: 100% appelpectine | plantaardig geleermiddel

Ingrediënten: Geleermiddel/pectine: E 440 verkregen uit appels.

Kwaliteit: Fijn poeder uit EU-landbouw/Duitsland

Gefabriceerd: In Duitsland volgens IFS, GMP-standaard

Opslag: Koel, droog en niet bloot aan licht bewaren

Verpakking: Opgezet zakje met praktische ritssluiting voor meervoudig openen en sluiten

Gebruiksadvies: Appelpectine is een geleermiddel gemaakt van 100% zuivere appelpectinevezels voor de productie van jam en marmelade.

Aanvullende informatie

Veganistisch
Zonder genetische manipulatie
Kosher en halal
Lactosevrij
Glutenvrij
Tarwevrij
Vrij van gist, noten en soja

Voedingswaarde

Gemiddelde Voedingswaarde	Per 100 g
Appelpectine	Per 100 g
Energie	844kJ / 202kcal
Vet	1,4 g
- waarvan verzadigde vetzuren	< 0,1 g
Koolhydraten	7,3 g
- daarvan suiker	0,0 g
Voedingsvezels	74 g
Eiwit	4,5 g
Zout	< 0,03 g

Appel Pectine | Natuurlijk Geleermiddel

Interessante feiten en informatie

Appelpectine, een plantaardig geleermiddel, wordt voornamelijk verkregen uit gedroogde appeldroesem en citroenen. Het wordt echter ook gevonden in frambozen, rode bessen, kweeperen, suikerbieten en andere vruchten.

Het wordt gekenmerkt door zijn hoge vezelgehalte en is vrijwel calorievrij. Appelpectine is ideaal voor het conserveren van jam of gelei. Door het snelle geleerproces tijdens het koken, hoeft het fruit niet te worden blootgesteld aan langdurige, onnodige hitte, waardoor waardevolle vitaminen behouden blijven. Houd er wel rekening mee dat pectine niet koud kan worden gebruikt.

Appelpectine wordt gebruikt voor de productie van:

Gelei, fruitspreads en jam
Ijs
Verzadigde dranken
Gebak glazuur

Voorbeeld van gebruik voor taartglazuur:

Meng ongeveer 100 ml vruchtensap met een beetje citroensap en zoet naar smaak. Breng het mengsel aan de kook en roer er ongeveer 4 gram appelpectine door. Verdeel het taartglazuur gelijkmatig over het gebak.

Appelpectine biedt talloze voordelen:

100% appelpectine van zuivere pectine
Vrij van dierlijke eiwitten
Natuurlijke vervanger voor gelatine
Geschikt voor vegetariërs en veganisten
Zonder dextrose
Geen toegevoegde conserveringsmiddelen of kleurstoffen
NON-GMO (niet genetisch gemodificeerd)
Vrij van lactose, fructose, suiker en gluten
Zonder allergenen of onverenigbare stoffen
Geschikt voor een veganistisch, koosjer en halal dieet

Een eetlepel pectine is nodig voor ongeveer 500g fruit om jam te maken.

Voor het bakken of bereiden van pudding moet je de volgende instructies in acht nemen:

Als je gelatine wilt vervangen door pectine en een minder stevig eindproduct wilt, gebruik dan de formule "1 tot 1,5 theelepel pectine staat gelijk aan 3 blaadjes gelatine".
Pectine moet koud worden geroerd voordat je het toevoegt aan heet restsap en/of heet fruit.
Verwarmen en het toevoegen van een zuur medium, zoals citroensap, zal de consistentie van de pectine nog steviger maken.
Houd er rekening mee dat het direct roeren van pectinepoeder in heet fruit of sap klontjes kan veroorzaken.

Gemiddelde itembeoordeling

Alle Beoordelingen:

Inzendingen totaal: 4

Super verträglich, sehr gute Qualität, wenn auch teurer als die Konkurrenz
Sehr feines Apfelpektin und sehr einfache Handhabung, da genaue Anleitung auf der Verpackung ist. Ich habe Marmelade gekocht und genau nach Anleitung dieses Pektin verwendet. Alles ist gut gelungen und das ohne Gelierzucker. Klare Kaufempfehlung, vielen Dank für die sehr schnelle Lieferung.

Irmtraut aus Bayern , 30.05.2022

Sehr gutes Gelieren möglich
Ich kaufe keine Marmelade, sondern mache sie immer selbst. Hier weiß ich, was drin ist. Gelierzucker ist eine wahre Zuckerbombe, ich verwende deshalb immer Pektin. Dieses Apfelpektin wird in einem Standbodenbeutel geliefert und ist wieder verschließbar. Da man Pektin bereits seit den 1930er Jahren in den alten Kochbüchern verwendet hat, kann man damit Omas Rezepte super kochen.

Gerda , 02.10.2022

Klasse!
Seit Generationen wird Pektin in der Küche eingesetzt und geriet leider etwas in Vergessenheit.
Hier bekommt man das gute, klassische Apfelpektin, mit dem man alle Marmeladen oder Gelees in der Küche zubereiten kann. Toll!

Holger B , 07.03.2023 Geverifieerde aankoop