Maar er zijn verschillende alternatieven voor zoetstoffen voor diabetici, zoals zoetstoffen en suikervervangers. Voorbeelden hiervan zijn Stevia en erythritol, die populair zijn bij diabetici omdat ze geen calorieën bevatten en geen invloed hebben op de insulinespiegel.

Als u op zoek bent naar alternatieven voor suiker, kunt u hier antwoorden vinden op veelgestelde vragen over zoetstoffen.

Aangezien zoetstoffen bijna geen calorieën leveren en geen invloed hebben op de bloedsuikerspiegel, zouden diabetici dranken als koffie of thee moeten zoeten met zoetstoffen in plaats van suiker.

De situatie is echter heel anders met de suikervervangers fructose, sorbitol of xylitol. Fructose heeft evenveel calorieën als suiker. Sorbitol en xylitol hebben iets minder calorieën, maar veel minder zoetkracht. Suikervervangers veroorzaken slechts een lichte stijging van de bloedsuikerspiegel. Bij de berekening van de insulinedosis behoeft geen rekening te worden gehouden met kleinere hoeveelheden tot 30 gram.

Suikervervangers zoals erythritol en Stevia zijn in veel dieetproducten te vinden.

Stevia voor diabetici is 150 tot 400 keer zoeter dan suiker en verhoogt de bloedsuikerspiegel niet. Met mate gebruikt, biedt Stevia veel voordelen voor diabetici omdat de ingrediënten natuurlijk zijn en niet zoals suiker tandbederf bevorderen.

Voor diabetici breiden Stevia en erythritol het gamma zoetstoffen en suikervervangers uit. Steviolglycosiden verhogen de bloedsuikerspiegel niet en kunnen zelfs een verhoogde bloeddruk verlagen. Voor diabetici die niet van zoetigheid willen afzien, kunnen Stevia en erythritol een goed alternatief zijn.

Diabetici moeten bij de aankoop van producten ook letten op de andere ingrediënten van het voedsel en de dranken, want er zijn zeer grote verschillen wat kwaliteit en ingrediënten betreft.

Hoewel de geëxtraheerde steviolglycosiden van de Steviaplant ongeveer 400 keer zoeter zijn dan gewone tafelsuiker, wordt de bloedsuikerspiegel niet beïnvloed. Daarom is Stevia uitstekend geschikt voor diabetici als het in matige doses wordt gebruikt.

De uitspraak "Een leven zonder zoetigheid is mogelijk maar zinloos" wordt vaak belachelijk gemaakt, maar bevat wel een kern van waarheid. Want zelfs diabetici kunnen genieten van Stevia, bijvoorbeeld.

Tot 400 keer de zoetkracht van witte huishoudsuiker

De Steviabladeren van de plant, die afkomstig is uit Zuid-Amerika, worden door de inheemse bevolking daar al eeuwenlang gebruikt om te zoeten. De plant zelf is slechts gedeeltelijk goedgekeurd in Europa. De steviolglycosiden die in de bladeren zitten, zijn al in 2011 door de Europese Unie goedgekeurd als voedseladditief en zoetstof.

Meer bepaald werd Stevia op 02 december 2011 door de Europese Unie goedgekeurd als voedingsadditief. Het bijzondere voordeel van steviolglycosiden: hoewel de zoetkracht tot 400 keer groter is dan die van industrieel geproduceerde huishoudsuiker, wordt de bloedsuikerspiegel niet beïnvloed. De zoetstof is dus ook uitstekend geschikt voor diabetici en verzoet levensmiddelen met een aanzienlijk grotere zoetkracht dan huishoudsuiker.

Met Stevia hebben niet alleen diabetici een zoetstof die veel voordelen biedt. De bloedsuikerspiegel wordt niet beïnvloed door de consumptie van Stevia. Bovendien is het suikeralternatief bijzonder tandvriendelijk. Stevia kan dus het risico op tandbederf sterk verminderen. Er zijn zelfs aanwijzingen dat Stevia de bloedsuikerspiegel kan verlagen bij de behandeling van Diabetes type 2.

In een notendop:  

Diabetici kunnen gerust zijn. Stevia als zoetstof is veilig. Er zijn zelfs aanwijzingen dat de bloedsuikerspiegel positief kan worden beïnvloed door de consumptie van Stevia.

Steviolglycosiden zijn in principe overal te vinden. Zo kan het zoete ingrediënt van de Steviaplant worden aangetroffen in een verscheidenheid van voedingsmiddelen, zoals snoepgoed, fruit- en groentebereidingen, gelei en jam. Dit is ook de enige onschadelijkheid van de natuurlijke zoetstof.

Veel diabetici voelen zich gerustgesteld als ze bijvoorbeeld een met Stevia gezoet gebakje eten. Het echte probleem hier is niet Stevia, maar mogelijk de witte bloem die gebruikt wordt om te bakken, die de bloedsuikerspiegel beïnvloedt.

Voor Stevia wordt een dagelijks maximum van vier milligram per kilo lichaamsgewicht aanbevolen. Deze waarde moet zo mogelijk niet worden overschreden. Als je Stevia koopt, kijk dan goed naar de ingrediënten. Fabrikanten voegen vaak goedkope vulstoffen of zelfs suiker toe aan Stevia om de bittere nasmaak van zoethout te maskeren, wat niet ongebruikelijk is.

Kijk bijvoorbeeld naar etiketten als "met Stevia". Deze producten bevatten vaak geen zuivere Stevia en zijn noch suiker-, noch calorievrij.

Stevia alleen betekent niet altijd gezond of geschikt voor diabetici. U moet ook de ingrediënten van een product dat met Stevia gezoet is, controleren. 

Hoewel er veel redenen zijn om Stevia te gebruiken, zijn de meeste beroepsverenigingen van mening dat de natuurlijke suikervervanger niet slechter of beter is dan andere zoetstoffen. Een van de redenen hiervoor is dat het nog onduidelijk is wat er met ons lichaam gebeurt als we een overdosis Stevia nemen.

Beroepsverenigingen zien Stevia als een van de vele manieren voor diabetici om voedsel en dranken te zoeten. Toch waarschuwen ze voor overdosering. Het is nog steeds niet zeker wat er precies met het lichaam gebeurt wanneer de aanbevolen dagelijkse maximumhoeveelheid aanzienlijk wordt overschreden.