El sustituto del azúcar, la Stevia, puede utilizarse prácticamente en todas partes. Además de las bebidas calientes como el café, el té o el chocolate para beber, es igual de popular para las mermeladas, los platos de quark, los postres o la repostería.

No importa si endulza con polvo de Stevia, tabletas de edulcorante de Stevia, edulcorante líquido u hojas secas y ralladas. Todo el mundo debería averiguar por sí mismo qué productos de Stevia son los más adecuados para qué alimentos y bebidas.

Gracias a su resistencia al calor, puede utilizar la Stevia tanto para hornear como para cocinar. Sin embargo, debido a su poder edulcorante especialmente fuerte, debe utilizar la Stevia con mucho cuidado.

Especialmente al hornear, es necesario hacer algunos ajustes al principio, porque la Stevia no es adecuada como sustituto del azúcar en volumen. Para obtener el volumen deseado, debe utilizar más cantidad de otros ingredientes.

La eStevia puede utilizarse de muchas maneras en la cocina. Ya sea en forma de gránulos, polvo, pastillas o edulcorante líquido, la Stevia puede utilizarse tanto para cocinar como para hornear gracias a su extrema resistencia al calor.

Hay diferentes maneras de utilizar la Stevia para el cuidado cosmético de la piel. Por ejemplo, se recomienda un preparado acuoso con polvo verde de hojas molidas o una infusión también de las hojas de la planta de Stevia.

También hay muchas recetas para hacer mascarillas, aditivos para el baño, lociones o cremas.

Endulzar bebidas como el café, el té o los batidos, así como mermeladas o postres, no es ningún problema.

Sin embargo, como el sabor de la Stevia es ligeramente diferente al del azúcar, es una cuestión de gusto en qué bebida se percibe el edulcorante como agradable y en cuál no. Por ejemplo, muchas personas prefieren el edulcorante de Stevia en el té en lugar del café.

El edulcorante Stevia se considera un sustituto saludable del azúcar. Las hojas de la planta, originaria de Sudamérica, contienen muchos nutrientes importantes para nosotros los humanos.

Entre ellos se encuentran, sobre todo, los oligoelementos, los minerales y las vitaminas. Por su efecto fortalecedor del corazón, reductor del azúcar en la sangre y de la presión sanguínea, esta hierba dulce ha sido utilizada durante siglos por los pueblos indígenas de Sudamérica.

La eStevia no sólo es ideal para la pérdida de peso y los diabéticos, sino también para las personas que dan especial importancia a una dieta saludable. El sustituto del azúcar no contiene ni carbohidratos ni calorías.

La Stevia en polvo y granulada, así como las hojas enteras de Stevia, deben guardarse en un recipiente hermético, ya que su vida útil es más larga en lugares secos y oscuros.