Los tres factores principales para comprar productos de Stevia son el poder edulcorante, el sabor y el rendimiento. Un producto de Stevia de alta calidad se caracteriza por un poder edulcorante especialmente elevado y un excelente sabor. Esto significa un muy buen rendimiento y, en la mayoría de los casos, ningún regusto. Si un producto con Stevia no le ha sabido bien en el pasado, lo más probable es que sea un producto con baja calidad de Stevia.

Muchos productos de Stevia en los supermercados, y por desgracia a menudo en los minoristas ecológicos, suelen contener muy pocos glucósidos de esteviol (Stevia) o utilizan materias primas de Stevia de baja calidad. Muchos edulcorantes líquidos de Stevia tienen fructosa, glucosa o edulcorantes sintéticos añadidos como ingredientes. Las tabletas de edulcorante de eStevia son similares, y a menudo se les añade dextrosa, lactosa y aroma de vainilla para enmascarar las cualidades inferiores de la materia prima. Los edulcorantes en polvo de Stevia también se ofrecen muy a menudo con maltodextrina.

Las tabletas de edulcorante de Stevia requieren los llamados excipientes. Son necesarios para que la pastilla pueda comprimirse y disolverse en líquidos.  Las tabletas de edulcorante pueden estar compuestas por un máximo de 25% de Stevia.

No hay pastillas de Stevia que se compongan de 100% de Stevia. A menudo se ofrecen en Internet pastillas de Stevia con 95% o 97% de Stevia. Estas ofertas permiten reconocer inmediatamente a los proveedores dudosos. Por lo tanto, hay que fijarse bien en la lista de ingredientes.

Antes de comprar, hay que comparar los productos individuales.

1. el grado de pureza

La base de un producto de Stevia de alta calidad suele consistir en glucósidos de esteviol (Stevia) con una pureza de al menos el 95% y no en aditivos o rellenos baratos.

2. El contenido de rebaudiósido A

El rebaudiósido A es el componente más dulce de la hoja y suele denominarse "Reb-A". Debe tener un contenido de al menos 60% a 98%.

Sólo cuando se cumplen todas estas condiciones puede compararse el sabor de la Stevia con el del azúcar convencional. Muchos de los productos de Stevia que se ofrecen en los supermercados, por ejemplo, los edulcorantes líquidos de Stevia, las pastillas edulcorantes o los edulcorantes en polvo, sólo tienen un contenido muy bajo de Stevia y a menudo tienen como ingredientes la fructosa, la dextrosa y la lactosa.

Razones que hablan a favor de los productos stevia-pura^®:

• Excelente sabor gracias a las materias primas de alta calidad de la Stevia
• Hasta 450 veces el poder edulcorante del azúcar convencional
• Larga vida útil
• Es favorable a los dientes, ya que se evita la formación de bacterias de la caries
• Disfruta sin remordimientos de conciencia: la Stevia tiene 0 calorías
• También apto para diabéticos y veganos
• Especialmente económico por su alto rendimiento
• Fácil de dosificar con la ayuda de una cuchara dosificadora

En nuestra Tienda de Stevia encontrará productos que cumplen estos criterios en diversas formas.

Actualmente, no existe ninguna otra alternativa al azúcar que tenga tantas propiedades positivas como la Stevia.

Estas son las razones por las que deberías comprar Stevia

Otros edulcorantes producidos sintéticamente, como el acesulfamo, el advantamo, el aspartamo, el ciclamato, la neohesperidina, el neotamo, la sacarina, la sucralosa y la taumatina, no son naturales, no suelen tener un sabor óptimo e incluso se sospecha que favorecen el cáncer. Además, suelen provocar antojos y, por lo tanto, no son adecuados para las dietas.

Los edulcorantes naturales alternativos, como el sirope de agave, el azúcar de palma/azúcar de flor de coco, la miel, el sirope de arroz, el azúcar de malta/sirope de malta y el xilitol, suelen provocar trastornos digestivos y a menudo tienen tantas calorías como el azúcar doméstico convencional.

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