Factos interessantes sobre as folhas da planta Stevia rebaudiana

A versátil planta Stevia rebaudiana Bertoni da América do Sul oferece aos consumidores e diabéticos uma nova opção de adoçante natural. Está a tornar-se cada vez mais popular não só para uso na cozinha, mas também em cosméticos e cuidados dentários. Os benefícios dos ingredientes doces das folhas de Stevia estão a fazer com que muitas pessoas em todo o mundo repensem o consumo de menos açúcar. Com o seu poder adoçante natural, as folhas de Stevia não só têm poucas calorias, como também são amigas dos dentes e têm muitas outras propriedades valiosas que podem ser particularmente úteis para pessoas que sofrem de diabetes ou obesidade.

A planta Stevia é nativa da América do Sul, particularmente da Argentina, Paraguai e Brasil. As folhas de Stevia são utilizadas há séculos pela população local de diversas formas, não só para adoçar o chá mate, mas também na medicina. As plantas de Stevia são maioritariamente cultivadas em cooperativas de agricultores, muitas vezes colhidas à mão e secas suavemente ao ar. Por conseguinte, não contêm aditivos artificiais e garantem a melhor qualidade. Numa dieta de alimentos crus, não se come nada que tenha sido aquecido a mais de 42 graus Celsius. O objetivo é preservar as enzimas e as vitaminas que podem ser destruídas pelo aquecimento. Também estamos a ver cada vez mais produtos em que os ingredientes das folhas são utilizados para aproveitar os benefícios deste produto natural.

As folhas naturais e secas da planta Stevia são ideais como alternativa ao açúcar para o chá ou outras bebidas. O poder adoçante das folhas de estévia é naturalmente muito mais forte do que o do açúcar doméstico comum. O popular substituto do açúcar tem um prazo de validade particularmente longo e pode ser utilizado com moderação devido à sua enorme doçura.

As folhas podem ser utilizadas de várias formas. Não são apenas adequadas para adoçar chá. As folhas são também ideais para decorar sobremesas, pratos doces ou pastelaria. São, portanto, a alternativa perfeita ao açúcar doméstico produzido industrialmente!

As vantagens das folhas de Stevia num piscar de olhos:

• 100% natural, sem aditivos

• Ideal como alternativa ao açúcar ou como adoçante natural
• Rendimento muito elevado devido ao seu elevado poder adoçante
• Utilização versátil

Folhas de Stevia como adoçante natural e alternativa ao açúcar

A folha da planta Stevia tem um incrível poder adoçante natural. Os componentes doces da planta são também conhecidos como esteviosídeos ou glicosídeos de esteviol. Este é um adoçante natural que se encontra exclusivamente nas folhas da planta. A folha em si é cerca de 30 a 40 vezes mais doce do que a sacarose (açúcar doméstico ou granulado). O extrato concentrado de estévia tem até 400 vezes mais poder adoçante em comparação.

Mesmo quantidades muito pequenas são suficientes para adoçar bebidas e alimentos. A Stevia é, portanto, particularmente económica. Não são apenas os diabéticos que apreciam os benefícios deste adoçante sem calorias, neutro em termos de insulina e amigo dos dentes.

As folhas de Stevia também são utilizadas em cosméticos. Por exemplo, são utilizadas em máscaras faciais, champôs e amaciadores para nutrir o cabelo e a pele. As folhas da planta sul-americana também são utilizadas em pastas de dentes sem flúor. As folhas também podem ser utilizadas para fazer o seu próprio extrato (também conhecido como dulce). Este pode ser utilizado para adoçar chá, bem como outras bebidas e pratos. As folhas de Stevia estão a tornar-se cada vez mais populares em todo o mundo, pois não só são uma alternativa genuína e natural ao açúcar, como também são particularmente adequadas para pessoas que estão a controlar o seu peso ou a fazer dieta. Os diabéticos com diabetes de tipo 1 ou de tipo 2 apreciam a estévia para manterem os seus níveis de açúcar no sangue neutros e evitarem ter de renunciar aos doces. As receitas com folhas de Stevia ajudam a reduzir o consumo de açúcar.

Mais informações sobre a qualidade, o processamento e a utilização das folhas da planta Stevia rebaudiana podem ser encontradas no nosso sítio Web. Pode comprar folhas de Stevia de alta qualidade na nossa loja Stevia. Descubra o novo poder adoçante da qualidade da marca steviapura.

O glicosídeo de esteviol mais conhecido e também um dos mais doces é o "rebaudiosídeo A". Numerosos estudos comprovaram a segurança deste ingrediente doce.

Factos interessantes sobre a planta Stevia

A planta é originária da América do Sul. É utilizada há séculos pelos povos indígenas. No Brasil e no Paraguai, a planta é também conhecida como "caa-hee" (folha de mel). No Japão, a estévia é desde há muito autorizada como edulcorante. No país da Ásia Oriental, a alternativa ao açúcar tem atualmente uma quota de mercado de 40%. No entanto, na União Europeia, os produtos que contêm Stevia só foram autorizados no final de 2011.

Antes de ser autorizada, a planta e os seus ingredientes foram investigados durante cerca de 20 anos, a fim de excluir quaisquer riscos possíveis. Para uma dieta preocupada com a saúde, mudar do açúcar para a Stevia pode fazer muito sentido.

Cultivo, colheita e processamento

Podes comprar folhas naturais de Stevia no Stevia Group. A colheita ocorre normalmente de maio a setembro. As folhas são então colhidas à mão e verificadas quanto a possíveis resíduos, como pesticidas ou metais pesados.

Num passo final, os componentes individuais da planta são suavemente secos. Vendemos as nossas folhas de Stevia 100% naturais, sem quaisquer aditivos.

Notas sobre a utilização das folhas de Stevia

As folhas de Stevia produzem uma doçura muito natural e agradável, especialmente em chás ou misturas de chá. Devido à sua pequena massa, as folhas de Stevia cortadas flutuam nos líquidos. É melhor usar um coador de chá.

Notas sobre a utilização de suplementos alimentares:

Tenha o cuidado de não exceder a dose diária do respetivo suplemento alimentar. Os suplementos alimentares não substituem um regime alimentar equilibrado e rico em substâncias vitais. Do ponto de vista do legislador, os suplementos alimentares não são capazes de prevenir, aliviar ou mesmo curar doenças.

Comprar folhas de Stevia