O Pó de estévia verde consiste nas folhas de estévia moídas e tem um baixo poder adoçante e um sabor menos neutro do que o Pó de estévia branco.

O Pó de estévia verde e branco são duas formas diferentes de estévia, uma fonte de adoçante natural derivada das folhas da planta estévia. A principal diferença entre o Pó de estévia verde e branco está no processamento e no produto final.

O Pó de estévia verde é feito a partir das folhas secas e moídas da planta da estévia. Tem uma cor esverdeada e geralmente contém outros componentes da planta, como clorofila, óleos essenciais e fibras. A Stevia verde em Pó é menos processada e é frequentemente considerada uma forma natural de Stevia. Tem um sabor semelhante ao da erva e é menos doce em comparação com o Pó de estévia branca.

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Pó de Extrato de Stevia Puro

O Extrato de estévia puro em Pó é um adoçante natural extraído das folhas da planta da estévia. Tem um elevado poder adoçante e não contém calorias ou hidratos de carbono.

O Rebaudiosídeo-A é um adoçante específico encontrado no Extrato de estévia. É conhecido pelo seu efeito adoçante e é frequentemente utilizado como ingrediente principal em muitos produtos de estévia.

A estévia branca em Pó é extraída das folhas da planta através de um processo suave que remove a cor verde e outros componentes da planta do Extrato de estévia. O que resta é um Pó fino e branco que tem um sabor mais neutro e é frequentemente utilizado como adoçante. O Pó de estévia branco é muito mais doce do que o Pó de estévia verde e é utilizado pelos fabricantes de alimentos para adoçar sem calorias em muitos produtos.

Se utilizar Extrato de estévia em Pó puro, deve ter em atenção que é muito mais doce do que o açúcar. Por isso, só precisa de uma pequena quantidade para obter um efeito doce. É importante seguir as recomendações de dosagem para evitar a sobredosagem.

O Extrato de estévia pura em Pó é uma boa escolha para pessoas que querem reduzir o seu consumo de açúcar e hidratos de carbono. É também uma opção adequada para pessoas com diabetes ou outros distúrbios metabólicos que precisam de controlar os seus níveis de açúcar no sangue.

O Extrato de Rebaudiosídeo-A em Pó é feito de 100% estévia, extraído das folhas da planta da estévia. O Rebaudiosídeo-A é o principal ingrediente do Extrato de estévia e confere-lhe a sua doçura natural.

Ao contrário do açúcar convencional, o Extrato de estévia não tem qualquer efeito nos níveis de açúcar no sangue e não contém calorias. Por esta razão, a Stevia é frequentemente considerada uma alternativa saudável ao açúcar.

Uma vez que o Pó/Extrato de Stevia tem um poder adoçante muito elevado, deve ser doseado com muita moderação, de preferência com uma colher doseadora de Stevia. A utilização do Pó/Extrato de Stevia branca é muito fácil com a prática colher doseadora. Desta forma, pode poupar muitas calorias com Stevia em Pó/Extrato como alternativa ao açúcar e não tem de desistir de doces.

O Pó/Extrato de estévia branca é versátil e fácil de utilizar. Ideal para cozinhar e assar, para adoçar com baixas calorias bebidas quentes ou frias, especialmente café, chocolate ou chá.

Basta substituir o açúcar e os edulcorantes convencionais por edulcorantes feitos a partir de Extractos de Stevia da planta Stevia. Pode ser utilizado para adoçar sobremesas, gelados, requeijão e iogurte, batidos, compotas, muesli e saladas de fruta, poupando muitas calorias.

Os atletas gostam de utilizar o Pó/Extrato de estévia branca como adoçante para bebidas energéticas sem calorias e batidos de proteínas.

Os diabéticos apreciam o facto de o adoçante aprovado pela UE, proveniente da planta Stevia, ser neutro em termos de insulina e também não irritar os dentes. Desfrute da doçura sem calorias da Stevia, o substituto do açúcar que o apoia numa dieta consciente da saúde.

Nem toda a Stevia é igual

É de notar que o processamento da estévia e o tipo de produto final podem variar muito de fabricante para fabricante, pelo que é aconselhável ler cuidadosamente os rótulos dos produtos para perceber que tipo de Pó de estévia está contido num determinado produto.

Infelizmente, muitos Extractos de estévia são oferecidos com cargas como a dextrose, a frutose ou mesmo edulcorantes sintéticos, como o aspartame (E 951), o ciclamato (E 952) ou a sucralose (E 955). Estes produtos são frequentemente reconhecidos pelo seu baixo preço e têm pouco a ver com a estévia, sendo normalmente oferecidos na Amazon ou no Ebay.

Qualidade

Apenas matérias-primas de alta qualidade são usadas para a produção de produtos steviapura^®. O Pó de Stevia da steviapura^® consiste em 100% de Stevia, sem quaisquer outros aditivos. Tem uma pureza muito elevada e um teor de Rebaudiosid-A (também chamado Reb-A) de mais de 98%. Os restantes 2% do Pó de Stevia são constituídos por outros componentes da planta de Stevia.

O componente mais doce e não amargo da planta da estévia são os glicosídeos de esteviol, o chamado Rebaudiosídeo-A. Isto confere-lhe um poder adoçante até 450 vezes superior ao do açúcar. Não tem calorias, é neutro em termos de insulina e não irrita os dentes. Se valoriza uma dieta preocupada com a saúde ou quer evitar adoçantes sintéticos, o Extrato de Stevia em Pó steviapura^® é o ideal para si.

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Com esta informação detalhada, gostaríamos de ajudar os consumidores a encontrar o produto certo de Stevia.

No nosso guia de Stevia encontrará mais respostas às perguntas mais frequentes. Também fornecemos mais informações e dicas a que deves prestar atenção quando comprares Stevia.