Wissenswertes über Blätter der Stevia rebaudiana Pflanze

Die vielseitig einsetzbare Stevia rebaudiana Bertoni Pflanze aus Südamerika bietet Verbrauchern und Diabetikern eine neue natürliche Möglichkeit zum Süßen. Nicht nur bei der Verwendung in der Küche, sondern auch im Bereich der Kosmetik und Zahnpflege wird Sie immer beliebter. Die Vorteile der süßen Inhaltstoffe der Stevia Blätter sorgen weltweit für ein Umdenken bei vielen Menschen, die weniger Zucker konsumieren möchten. Stevia Blätter sind mit Ihrer natürlichen Süßkraft nicht nur kalorienarm, zahnfreundlich und haben viele weitere wertvolle Eigenschaften, die besonders für Menschen die an Diabetes oder Adipositas leiden hilfreich sein können.

Die Heimat der Stevia Pflanze liegt in Südamerika, vor allem in Argentinien, Paraguay und Brasilien. Dort finden Stevia Blätter seit Jahrhunderten bei der einheimischen Bevölkerung eine vielseitige Verwendung nicht nur zum Süßen von Mate-Tee, sondern auch in der Medizin. Die Stevia Pflanzen werden überwiegend in Bauernkooperativen angebaut, oft per Hand geerntet und schonend luftgetrocknet. Sie kommen so ohne künstliche Zusatzstoffe aus und gewährleisten beste Qualität. Bei einer Raw Food (Deutsch: Rohkost) Ernährung wird nichts gegessen, was auf über 42 Grad Celsius erwärmt wurde. Dadurch sollen Enzyme und Vitamine erhalten bleiben, die durch das Erhitzen zerstört werden können. Auch bei uns gibt es immer mehr Produkte in denen die Inhaltsstoffe der Blätter verwendet werden um die Vorzüge dieses Naturproduktes zu nutzen.

Die natürlichen, getrockneten Blätter der Stevia-Pflanze eignen sich hervorragend als Zuckeralternative für Tee oder andere Getränke. Die Süßkraft der Stevia Blätter ist von Natur aus deutlich stärker als die von haushaltsüblichem Zucker. Der beliebte Zuckerersatz ist besonders lange haltbar und kann aufgrund der enormen Süße sehr sparsam eingesetzt werden.

Die Blätter sind auf vielfältige Weise einsetzbar. Sie eignen sich nicht nur zum Süßen von Tee. Auch als Deko für Desserts, süße Speisen oder Gebäck sind die Blätter ideal. Sie stellen also die perfekte Alternative zu industriell hergestelltem Haushaltszucker dar!

Die Vorteile der Stevia Blätter im Überblick:

• 100% natürlich, frei von Zusätzen
• Ideal als Zuckeralternative oder natürliches Süßungsmittel
• Aufgrund der hohen Süßkraft sehr ergiebig
• Vielseitig einsetzbar

Stevia Blätter als natürlicher Süßstoff und Zuckeralternative

Das Blatt der Stevia Pflanze besitzt eine erstaunliche natürliche Süßkraft. Die süßen Bestandteile der Pflanze nennt man auch Stevioside oder Steviolglykoside. Es handelt sich hierbei um einen natürlichen Süßstoff, der ausschließlich in den Blättern der Pflanze vorkommt. Das Blatt selbst ist etwa 30 bis 40-mal süßer als Saccharose (Haushalts- oder Kristallzucker). Konzentriertes Stevia Extrakt besitzt im Vergleich sogar eine bis zu 400-fache Süßkraft.

Um Getränke und Speisen zu süßen reichen schon sehr kleine Mengen aus. Stevia ist somit besonders ergiebig. Nicht nur Diabetiker schätzen die Vorteile der kalorienfreien, Insulin-neutralen und zahnfreundlichen Süße.

Auch in der Kosmetik werden Stevia-Blätter eingesetzt. Sie werden z. B. in Gesichtsmasken, Shampoos und Conditionern verwendet, um das Haar und die Haut zu pflegen. Auch in Fluorid freier Zahncreme kommen die Blätter der südamerikanischen Pflanze zum Einsatz. Aus den Blättern kann auch ein eigener Auszug (auch Dulce genannt) hergestellt werden. Hiermit lassen sich Tee aber auch andere Getränken und Speisen süßen. Weltweit finden Stevia Blätter immer mehr Liebhaber, da sie nicht nur eine echte, natürliche Alternative zu Zucker sind, sondern auch für Menschen, die auf ihre schlanke Linie achten oder eine Diät machen besonders geeignet sind. Diabetiker mit Diabetes Typ 1 oder Diabetes Typ 2 schätzen Stevia um den Blutzuckerspiegel neutral zu halten und um nicht auf süßes verzichten zu müssen. Rezepte mit Stevia Blättern helfen den Zuckerkonsum zu reduzieren.

Weitere Informationen zur Qualität, Verarbeitung und auch zur Verwendung der Blätter der Stevia rebaudiana Pflanze finden Sie auf unseren Webseiten. Hochwertige Stevia Blätter kaufen Sie in unserem Stevia Shop. Entdecken Sie die neue Süßkraft der steviapura Markenqualität.

Das bekannteste und auch eines der süßesten Steviolglykoside ist „Rebaudiosid A“. Zahlreiche Studien haben die Sicherheit dieser süßen Inhaltsstoffe inzwischen nachweisen können.

Wissenswertes über die Stevia-Pflanze

Ursprünglich stammt die Pflanze aus Südamerika. Dort wird sie bereits seit Jahrhunderten von den Ureinwohnern verwendet. In Brasilien und Paraguay ist die Pflanze auch unter dem Namen „caa-hee“ (Honigblatt) bekannt. In Japan ist Stevia schon lange als Süßungsmittel zugelassen. In dem ostasiatischen Staat hält die Zuckeralternative einen Marktanteil von mittlerweile 40%. In der Europäischen Union hingegen sind Produkte mit Stevia erst Ende 2011 zugelassen worden.

Vor der Zulassung wurde die Pflanze und ihre Inhaltsstoffe etwa 20 Jahre lang erforscht, um mögliche Risiken ausschließen zu können. Für eine gesundheitsbewusste Ernährung kann ein Wechsel von Zucker auf Stevia sehr sinnvoll sein.

Anbau, Ernte und Verarbeitungsprozess

Bei der Stevia Group haben sie die Möglichkeit, naturbelassene Stevia Blätter zu erwerben. Die Ernte erfolgt in der Regel von Mai bis September. Anschließend werden die Blätter handverlesen und auf mögliche Rückstände wie Pestizide oder Schwermetalle überprüft.

In einem letzten Schritt werden die einzelnen Bestandteile der Pflanze auf schonende Weise getrocknet. Wir verkaufen unsere Stevia-Blätter 100% naturrein, ganz ohne Zusätze.

Hinweise zur Verwendung von Stevia-Blättern

Stevia Blätter erzeugen vor allem in Tees oder Teemischungen eine sehr natürliche, angenehme Süße. Aufgrund der geringen Masse schwimmen geschnittene Stevia Blätter in Flüssigkeiten auf. Am besten eignet sich bei der Verwendung ein Teesieb.

Hinweise zur Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln:

Achten Sie darauf, die tägliche Verzehrmenge des jeweiligen Nahrungsergänzungsmittels nicht zu überschreiten. Für eine vitalstoffreiche, ausgewogene Ernährungsweise ist eine Nahrungsergänzung kein Ersatz. Aus Sicht des Gesetzgebers sind Nahrungsergänzungen nicht imstande dazu, Krankheiten vorzubeugen, zu lindern oder gar zu heilen.

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