La Polvere di Stevia verde è costituita dalle foglie di Stevia macinate e ha un basso potere dolcificante e un sapore meno neutro rispetto alla Polvere di Stevia bianca.

La Polvere di Stevia verde e quella di Stevia bianca sono due forme diverse di Stevia, un dolcificante naturale derivato dalle foglie della pianta di Stevia. La differenza principale tra la Polvere di Stevia verde e quella bianca sta nella lavorazione e nel prodotto finale.

La Polvere di Stevia verde si ottiene dalle foglie essiccate e macinate della pianta di Stevia. Ha un colore verdastro e di solito contiene altri componenti della pianta come clorofilla, oli essenziali e fibre. La Polvere di Stevia verde è meno lavorata e spesso è considerata una forma naturale di Stevia. Ha un sapore simile all'erba ed è meno dolce rispetto alla Polvere di Stevia bianca.

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Estratto puro di Stevia in Polvere

L'estratto di Stevia pura in Polvere è un dolcificante naturale estratto dalle foglie della pianta di Stevia. Ha un elevato potere dolcificante e non contiene calorie né carboidrati.

Il Rebaudioside-A è un dolcificante specifico presente nell'estratto di Stevia. È noto per il suo effetto dolcificante e viene spesso utilizzato come ingrediente principale in molti prodotti a base di Stevia.

La Polvere di Stevia bianca viene estratta dalle foglie della pianta con un processo delicato che rimuove il colore verde e altri componenti vegetali dall'estratto di Stevia. Ciò che rimane è una Polvere bianca e fine, dal sapore più neutro, spesso utilizzata come dolcificante. La Polvere di Stevia bianca è molto più dolce di quella verde e viene utilizzata dai produttori alimentari per dolcificare senza calorie molti prodotti.

Se si utilizza l'estratto di Stevia puro in Polvere, bisogna tenere presente che è molto più dolce dello zucchero. Pertanto, è sufficiente una piccola quantità per ottenere un effetto dolce. È importante seguire le raccomandazioni sul dosaggio per evitare un sovradosaggio.

L'estratto di Stevia pura in Polvere è una buona scelta per chi vuole ridurre il consumo di zuccheri e carboidrati. È anche un'opzione adatta alle persone affette da diabete o da altri disturbi metabolici che devono controllare i livelli di zucchero nel sangue.

L'estratto di Rebaudioside-A in Polvere è composto al 100% da Stevia, estratta dalle foglie della pianta di Stevia. Il Rebaudioside-A è l'ingrediente principale dell'estratto di Stevia e gli conferisce la sua naturale dolcezza.

A differenza dello zucchero tradizionale, l'estratto di Stevia non ha alcun effetto sui livelli di zucchero nel sangue e non contiene calorie. Per questo motivo, la Stevia è spesso considerata una sana alternativa allo zucchero.

L'estratto di Stevia puro è molto dolce e va quindi utilizzato solo in quantità minime. Nel complesso, l'estratto di Stevia pura in Polvere è una buona scelta per chi cerca un'alternativa naturale e ipocalorica allo zucchero.

Poiché la Polvere/estratto di Stevia ha un potere dolcificante molto elevato, deve essere dosata con molta parsimonia, preferibilmente con un cucchiaio dosatore per Stevia. L'uso della Polvere/estratto di Stevia bianca è molto semplice con il pratico cucchiaio dosatore. In questo modo, con la Polvere/estratto di Stevia come alternativa allo zucchero si possono risparmiare molte calorie e non si deve rinunciare ai dolci.

La Polvere/estratto di Stevia bianca è versatile e facile da usare. Ideale per cucinare e cuocere, per dolcificare a basso contenuto calorico bevande calde o fredde, in particolare caffè, cioccolato o tè.

È sufficiente sostituire lo zucchero e i dolcificanti tradizionali con dolcificanti a base di estratti della pianta di Stevia. Si può usare per dolcificare dessert, gelati, quark e yogurt, frullati, marmellate, muesli e macedonie, risparmiando molte calorie.

Gli atleti amano utilizzare la Polvere/estratto di Stevia bianca come dolcificante per bevande energetiche e frullati proteici privi di calorie.

I diabetici apprezzano il fatto che il dolcificante della Stevia, approvato dall'UE, sia neutro dal punto di vista dell'insulina e anche rispettoso dei denti. Godetevi la dolcezza senza calorie della Stevia, il sostituto dello zucchero che vi supporta in una dieta attenta alla salute.

Non tutta la Stevia è uguale

Va notato che la lavorazione della Stevia e il tipo di prodotto finale possono variare notevolmente da un produttore all'altro, quindi è consigliabile leggere attentamente le etichette dei prodotti per capire che tipo di Polvere di Stevia è contenuta in un determinato prodotto.

Molti estratti di Stevia vengono purtroppo offerti con riempitivi come destrosio, fruttosio o persino dolcificanti sintetici, come aspartame (E 951), ciclamato (E 952) o sucralosio (E 955). Spesso questi prodotti si riconoscono dal prezzo basso, hanno poco a che fare con la Stevia e sono solitamente offerti su Amazon o Ebay.

La Qualità

Per la produzione dei prodotti steviapura^® vengono utilizzate solo materie prime di alta qualità. La Polvere di Stevia di steviapura^® è composta al 100% da Stevia, senza altri additivi. Ha una purezza molto elevata e un contenuto di Rebaudioside-A (detto anche Reb-A) superiore al 98%. Il restante 2% della Polvere di Stevia è costituito da altri componenti della pianta di Stevia.

Il componente più dolce e non amaro della pianta di Stevia sono i Glicosidi Steviolici, il cosiddetto Rebaudioside-A. Questo le conferisce un potere dolcificante fino a 450 volte superiore a quello dello zucchero. È priva di calorie, neutra dal punto di vista insulinico e rispettosa dei denti. Se tenete a un'alimentazione attenta alla salute o volete evitare i dolcificanti sintetici, l'estratto di Stevia in Polvere steviapura^® fa al caso vostro.

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Con queste informazioni dettagliate, vorremmo aiutare i consumatori a trovare il prodotto giusto a base di Stevia.

Nella nostra guida alla Stevia troverete altre risposte alle domande più frequenti. Abbiamo anche fornito ulteriori informazioni e consigli a cui dovete assolutamente prestare attenzione quando acquistate la Stevia.