Stevia bianca in Polvere | Estratto di Stevia in Polvere | Estratto di Stevioside

Si noti che esistono 2 tipi di Polvere di Stevia, bianca e verde.

Qual è la differenza tra la Polvere di Stevia verde e quella bianca?

La Polvere di Stevia verde è costituita dalle foglie di Stevia macinate e ha un basso potere dolcificante e un sapore meno neutro rispetto alla Polvere di Stevia bianca.

La Polvere di Stevia verde e quella di Stevia bianca sono due forme diverse di Stevia, un dolcificante naturale derivato dalle foglie della pianta di Stevia. La differenza principale tra la Polvere di Stevia verde e quella bianca sta nella lavorazione e nel prodotto finale.

Polvere di Stevia verde da foglie macinate
Estratto di Polvere di Stevia bianca - Glicosidi steviolici - Rebaudioside-A

Polvere di foglie di Stevia verde

Estratto di Stevia bianca in Polvere

La Polvere di Stevia verde si ottiene dalle foglie essiccate e macinate della pianta di Stevia. Ha un colore verdastro e di solito contiene altri componenti della pianta come clorofilla, oli essenziali e fibre. La Polvere di Stevia verde è meno lavorata e spesso è considerata una forma naturale di Stevia. Ha un sapore simile all'erba ed è meno dolce rispetto alla Polvere di Stevia bianca.

Per ulteriori informazioni sulla Polvere di Stevia verde, consultare il sito.

Estratto puro di Stevia in Polvere

L'estratto di Stevia pura in Polvere è un dolcificante naturale estratto dalle foglie della pianta di Stevia. Ha un elevato potere dolcificante e non contiene calorie né carboidrati.

Il Rebaudioside-A è un dolcificante specifico presente nell'estratto di Stevia. È noto per il suo effetto dolcificante e viene spesso utilizzato come ingrediente principale in molti prodotti a base di Stevia.

La Polvere di Stevia bianca viene estratta dalle foglie della pianta con un processo delicato che rimuove il colore verde e altri componenti vegetali dall'estratto di Stevia. Ciò che rimane è una Polvere bianca e fine, dal sapore più neutro, spesso utilizzata come dolcificante. La Polvere di Stevia bianca è molto più dolce di quella verde e viene utilizzata dai produttori alimentari per dolcificare senza calorie molti prodotti.

Se si utilizza l'estratto di Stevia puro in Polvere, bisogna tenere presente che è molto più dolce dello zucchero. Pertanto, è sufficiente una piccola quantità per ottenere un effetto dolce. È importante seguire le raccomandazioni sul dosaggio per evitare un sovradosaggio.

L'estratto di Stevia pura in Polvere è una buona scelta per chi vuole ridurre il consumo di zuccheri e carboidrati. È anche un'opzione adatta alle persone affette da diabete o da altri disturbi metabolici che devono controllare i livelli di zucchero nel sangue.

L'estratto di Rebaudioside-A in Polvere è composto al 100% da Stevia, estratta dalle foglie della pianta di Stevia. Il Rebaudioside-A è l'ingrediente principale dell'estratto di Stevia e gli conferisce la sua naturale dolcezza.

A differenza dello zucchero tradizionale, l'estratto di Stevia non ha alcun effetto sui livelli di zucchero nel sangue e non contiene calorie. Per questo motivo, la Stevia è spesso considerata una sana alternativa allo zucchero.

L'estratto di Stevia puro è molto dolce e va quindi utilizzato solo in quantità minime. Nel complesso, l'estratto di Stevia pura in Polvere è una buona scelta per chi cerca un'alternativa naturale e ipocalorica allo zucchero.

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Uso e dosaggio dell'estratto in Polvere di Stevia come dolcificante

Poiché la Polvere/estratto di Stevia ha un potere dolcificante molto elevato, deve essere dosata con molta parsimonia, preferibilmente con un cucchiaio dosatore per Stevia. L'uso della Polvere/estratto di Stevia bianca è molto semplice con il pratico cucchiaio dosatore. In questo modo, con la Polvere/estratto di Stevia come alternativa allo zucchero si possono risparmiare molte calorie e non si deve rinunciare ai dolci.

La Polvere/estratto di Stevia bianca è versatile e facile da usare. Ideale per cucinare e cuocere, per dolcificare a basso contenuto calorico bevande calde o fredde, in particolare caffè, cioccolato o tè.

È sufficiente sostituire lo zucchero e i dolcificanti tradizionali con dolcificanti a base di estratti della pianta di Stevia. Si può usare per dolcificare dessert, gelati, quark e yogurt, frullati, marmellate, muesli e macedonie, risparmiando molte calorie.

Gli atleti amano utilizzare la Polvere/estratto di Stevia bianca come dolcificante per bevande energetiche e frullati proteici privi di calorie.

I diabetici apprezzano il fatto che il dolcificante della Stevia, approvato dall'UE, sia neutro dal punto di vista dell'insulina e anche rispettoso dei denti. Godetevi la dolcezza senza calorie della Stevia, il sostituto dello zucchero che vi supporta in una dieta attenta alla salute.

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Qui vi mostriamo cosa cercare quando volete acquistare una buona Stevia.

Non tutta la Stevia è uguale

Va notato che la lavorazione della Stevia e il tipo di prodotto finale possono variare notevolmente da un produttore all'altro, quindi è consigliabile leggere attentamente le etichette dei prodotti per capire che tipo di Polvere di Stevia è contenuta in un determinato prodotto.

Molti estratti di Stevia vengono purtroppo offerti con riempitivi come destrosio, fruttosio o persino dolcificanti sintetici, come aspartame (E 951), ciclamato (E 952) o sucralosio (E 955). Spesso questi prodotti si riconoscono dal prezzo basso, hanno poco a che fare con la Stevia e sono solitamente offerti su Amazon o Ebay.

Cosa rende la Polvere di Stevia di steviapura® così speciale?

La Qualità

Per la produzione dei prodotti steviapura® vengono utilizzate solo materie prime di alta qualità. La Polvere di Stevia di steviapura® è composta al 100% da Stevia, senza altri additivi. Ha una purezza molto elevata e un contenuto di Rebaudioside-A (detto anche Reb-A) superiore al 98%. Il restante 2% della Polvere di Stevia è costituito da altri componenti della pianta di Stevia.

Il componente più dolce e non amaro della pianta di Stevia sono i Glicosidi Steviolici, il cosiddetto Rebaudioside-A. Questo le conferisce un potere dolcificante fino a 450 volte superiore a quello dello zucchero. È priva di calorie, neutra dal punto di vista insulinico e rispettosa dei denti. Se tenete a un'alimentazione attenta alla salute o volete evitare i dolcificanti sintetici, l'estratto di Stevia in Polvere steviapura® fa al caso vostro.

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Con queste informazioni dettagliate, vorremmo aiutare i consumatori a trovare il prodotto giusto a base di Stevia.

Nella nostra guida alla Stevia troverete altre risposte alle domande più frequenti. Abbiamo anche fornito ulteriori informazioni e consigli a cui dovete assolutamente prestare attenzione quando acquistate la Stevia.

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