Les trois facteurs principaux pour l'achat de produits à base de Stévia sont le pouvoir sucrant, le goût et le rendement. Un produit à base de Stévia de haute qualité se caractérise par un pouvoir sucrant particulièrement élevé et un excellent goût. Cela implique un très bon rendement et, dans la plupart des cas, l'absence d'arrière-goût. Si vous n'avez pas apprécié un produit à base de Stévia dans le passé, c'est très probablement parce qu'il s'agissait d'un produit de faible qualité Stévia.

De nombreux produits à base de Stévia vendus dans les supermarchés, et malheureusement souvent aussi dans le commerce de détail bio, contiennent souvent très peu de glycosides de stéviol (Stévia) ou utilisent des matières premières de Stévia de faible qualité. De nombreux édulcorants liquides à base de Stévia contiennent du fructose, du glucose ou des édulcorants synthétiques. Il en va de même pour les comprimés d'édulcorant Stevia, où l'on ajoute souvent du dextrose, du lactose et un arôme de vanille pour masquer des matières premières de moindre qualité. Les édulcorants en poudre de Stévia sont également très souvent proposés avec de la maltodextrine.

Les comprimés d'édulcorant de Stévia nécessitent des excipients. Ceux-ci sont nécessaires pour que le comprimé puisse être pressé et dissous dans un liquide.  Les comprimés d'édulcorant peuvent contenir au maximum 25% de Stévia.

Il n'existe pas de comprimés de Stévia composés à 100% de Stévia. On trouve souvent sur Internet des comprimés de Stévia contenant 95% ou 97% de Stévia. Ces offres vous permettent de reconnaître immédiatement les fournisseurs peu sérieux. Examinez donc attentivement la liste des ingrédients.

Avant d'acheter, vous devez absolument comparer les différents produits !

1. le degré de pureté

La base d'un produit à base de Stévia de haute qualité est généralement constituée de glycosides de stéviol (Stévia) d'une pureté d'au moins 95% et non d'additifs ou d'agents de remplissage bon marché.

2. La teneur en rébaudioside A

Le rébaudioside A est le composant le plus sucré de la feuille et est souvent appelé "Reb-A". Il doit avoir une teneur d'au moins 60% à 98%.

Ce n'est que lorsque toutes ces conditions sont remplies que le goût de la Stévia peut être comparé à celui du sucre traditionnel. De nombreux produits à base de Stévia vendus dans les supermarchés, par exemple les édulcorants liquides à base de Stévia, les comprimés d'édulcorant ou les édulcorants en poudre, ne contiennent qu'une très faible proportion de Stévia et ont souvent pour ingrédients des arômes tels que le fructose, le dextrose et le lactose.

Les raisons qui parlent en faveur des produits stevia-pura^® :

• Un goût excellent grâce à des matières premières de Stévia de haute qualité
• Un pouvoir sucrant jusqu'à 450 fois supérieur à celui du sucre traditionnel
• Une longue durée de conservation
• Sans danger pour les dents, car la formation de bactéries responsables des caries est empêchée
• A savourer sans mauvaise conscience - la Stévia a 0 calorie
• Convient également aux diabétiques et aux végétaliens
• Particulièrement économique en raison de son rendement
• Dosage facile à l'aide d'une cuillère doseuse

Vous trouverez dans notre boutique de Stévia des produits qui répondent exactement à ces critères, sous différentes formes de présentation.

Actuellement, il n'existe aucune autre alternative au sucre qui présente autant de propriétés positives que la Stévia.

Voici les raisons pour lesquelles vous devriez acheter de la Stévia

Les autres édulcorants synthétiques tels que l'acésulfame, l'advantame, l'aspartame, le cyclamate, la néohespéridine, le néotame, la saccharine, le sucralose et la thaumatine ne sont pas naturels, n'ont souvent pas un goût optimal et sont même soupçonnés de favoriser le cancer. De plus, ils provoquent souvent des fringales et ne sont donc pas adaptés à un régime.

Les édulcorants naturels alternatifs tels que le sirop d'agave, le sucre de palme/fleur de coco, le miel, le sirop de riz, le sucre de malt et le xylitol provoquent souvent des troubles digestifs et ont souvent un nombre de calories similaire au sucre de table traditionnel.

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